Najadlaxpasta med citron och bellaverde

Name: Najadlaxpasta med citron och bellaverde
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port pasta (gärna rigatoni); 200 g bellaverde; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 citron; 180 g skivad najadlax; 1/2 ask körsbärstomater (à 250 g); 2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En lättlagad, fräsch och otroligt god rätt står på kvällens meny. Rigatoni i gräddig sås med citron, salt och peppar där du vänder ner dill och tomater. Servera sedan pastan med sås, kokta bellaverde, len najadlax med citronzest och dill samt citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2018

Ingredienser

2 portioner

2 port pasta (gärna rigatoni)

200 g bellaverde

1 ask färsk dill (à 20 g)

1 citron

180 g skivad najadlax

1/2 ask körsbärstomater (à 250 g)

2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka bellaverden med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.

Hacka dillen. Skölj och skrubba citronen. Riv det yttersta skalet av citronen. Skär laxen i breda strimlor. Skär tomaterna i halvor. Skär citronen i klyftor.

Koka upp grädden och smaka av med salt, peppar och citronskal. Vänd ner dill, tomater och pasta och servera med lax, bellaverde och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2880 KJ / 689 kCal

Fett 31 g

Salt 1.96 g

Kolhydrater 64 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden