Ägghalvor med najadlax, örtig majonnäs och hyvlad blomkål

Name: Ägghalvor med najadlax, örtig majonnäs och hyvlad blomkål
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 8 ägg; 1 kruka dill; 1 citron; 1 1/2 dl majonnäs; 150 g najadlax eller kallrökt lax; 4 blomkålsbuketter; 1 hjärtsalladshuvud

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Hyvlad blomkål är både gott och vackert, här i ett fräscht recept med kallrökt lax och majonnäs på ägghalvor och en salladsbädd. Det är inte var dag man får hyvla blomkål, men nu har du en anledning.

Skriv ut

Ingredienser

8 bufféportioner

ägg

kruka dill

citron

1 1/2 dl

majonnäs

150 g

najadlax eller kallrökt lax

blomkålsbuketter

hjärtsalladshuvud

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri majonnäs.

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten. Skär av en liten platta i botten på äggen så att de kan stå.

Spara lite dill till garnering. Hacka resten av dillen och riv skalet av citronen och blanda med majonnäsen.

Skär laxen i skivor. Hyvla eller skär blomkålen tunt.

Klicka majonnäsen på ägghalvorna, lägg på laxen och en skiva blomkål. Garnera med dill. Lägg äggen på salladsblad.