Nachos med bönröra och mangosalsa

3
2
Nachos med bönröra och mangosalsa

Ett väldigt trevligt sätt att äta ihop är att alla delar samma stora tallrik! I detta fall är tallriken en plåt, då bönröran, nachochipsen och osten får gratineras ihop i ugn. Avnjuts med en fräsch salsa kryddad med koriander, och självklart lite mild gräddfil vid sidan!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2020

Nachos med bönröra och mangosalsa

Ingredienser

4 portioner

Bönröra

1
förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1
förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2
rödlökar
2 tsk
olja
1
förp majskorn (à 340 g)
1
förp pastasås med chili (à 390 g)
200 g
nachochips
1 1/2 dl
riven prästost

Salsa

1
gurka
250 g
fryst mango
1
lime
1
kruka koriander
-
salt
-
peppar

Till servering

3 dl
gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Krydda gärna bönorna med spiskummin.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Elin

2020-06-07

Vilken temperatur och funktion på ugnen ska det vara?

Redaktionen ICAse

2020-06-08

Hej Elin! Tack för din mycket relevanta fråga. Vi har nu uppdaterat receptet med grader. Det går bra med över/undervärme. Men du känner din ugn bäst så håll koll så nachosen inte bränns om du väljer att sätta på grillfunktionen. Hälsningar Ulrika

Linda

2020-05-20

Jättegod och enkel. Barnen älskar det tom.

Näringsvärde per portion

Energi 3039 KJ / 727 kCal
Fett 29 g
Salt 2.8 g
Kolhydrater 83 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept