Nachos med bönröra och mangosalsa

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
2
Nachos med bönröra och mangosalsa

Ett väldigt trevligt sätt att äta ihop är att alla delar samma stora tallrik! I detta fall är tallriken en plåt, då bönröran, nachochipsen och osten får gratineras ihop i ugn. Avnjuts med en fräsch salsa kryddad med koriander, och självklart lite mild gräddfil vid sidan!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2020

Nachos med bönröra och mangosalsa

Ingredienser

4 portioner

Bönröra

1   förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1   förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2   rödlökar
2 tsk  olja
1   förp majskorn (à 340 g)
1   förp pastasås med chili (à 390 g)
200 g  nachochips
1 1/2 dl  riven prästost

Salsa

1   gurka
250 g  fryst mango
1   lime
1   kruka koriander
salt
peppar

Till servering

3 dl  gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Krydda gärna bönorna med spiskummin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Vilken temperatur och funktion på ugnen ska det vara?

Elin

2020-06-07

Hej Elin! Tack för din mycket relevanta fråga. Vi har nu uppdaterat receptet med grader. Det går bra med över/undervärme. Men du känner din ugn bäst så håll koll så nachosen inte bränns om du väljer att sätta på grillfunktionen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-06-08

Jättegod och enkel. Barnen älskar det tom.

Linda

2020-05-20

Näringsvärde per portion

Energi3039 KJ / 727 kCal
Fett29 g
Salt2.8 g
Kolhydrater83 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gratinerade nachos med mangosalsa
Betyg 4.7 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinggryta med smulade nachos och koriander
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerade nachos med mango- och avokadosalsa
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Billig tacogratäng
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cowboy chili
Betyg 4 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacoburgare med nachochips
Betyg 4.2 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga