Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

Name: Kycklinggryta med smulade nachos och koriander
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g strimlad kycklinglårfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 1 förp morotssoppa (à 390 g); 1 dl matlagningsgrädde; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 förp kokta kidneybönor utan lag (à 120 g); 100 g nachochips; 1 förp färsk koriander (à 20 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En färgglad kycklinggryta står på kvällens meny! En färdig morotsoppa står som basen där du adderar bland annat kidneybönor, strimlad kycklinglårfilé och koriander! Ät den med smulade nachoschips och middagen är redo att avnjutas.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

2 portioner

300 g strimlad kycklinglårfilé

1 tsk olja

salt

peppar

1 förp morotssoppa (à 390 g)

1 dl matlagningsgrädde

1 förp majskorn (à 150 g)

1 förp kokta kidneybönor utan lag (à 120 g)

100 g nachochips

1 förp färsk koriander (à 20 g)

För alla

Gör så här

Fräs kycklingen i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och rör i soppan samt grädden. Låt sjuda i 5 minuter.

Häll av majsen och rör i den och kidneybönorna i soppan och sjud ca 5 minuter.

Smula chipsen och hacka koriandern.

Servera soppan med nachos och koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En favoriträtt som återkommer ofta hemma hos oss!

Helen

2023-03-14

Är det här receptet ursprungligen en soppa? Hade sparat ett mycket liknade recept på en soppa med kokosmjölk i men nu är det borta och det här receptet ligger sparat istället. Hur kan jag hitta receptet på soppan?

Jessica

2022-05-26

Energi3025 KJ / 724 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater58 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.