Mustigt rågbröd

395
8
Mustigt rågbröd

Här kommer ett supergott och nyttigt julrågbröd med smak av citron och kummin. Tillsätt kummin, citronsaft och flytande honung. Brödet blir riktigt saftigt och gott. En uppdaterad svensk klassiker att starta dagen med.

Skriv ut
Mustigt rågbröd

Ingredienser

2 bröd
3 dl
grovt rågmjöl (165 g)
5 dl
vatten
1 msk
kummin
2 tsk
salt
1
citron (1 citron motsvarar 3 msk saft)
1 msk
flytande honung
25 g
färsk jäst
ca 9 dl
vetemjöl special (ca 500 g)

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Innehåller gluten.

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten av brödet och per bröd.

Gör så här

Tips

Skåra brödet lätt med en vass kniv innan det gräddas.

Inte tid för jäsning och utbakning? Baka denna Lingonlimpa med gräddfil som sköter sig själv i ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

395

Kommentarer

Hillevi

2021-01-22

Väldigt gott bröd, bytte ut smaksättningen då jag inte gillar citron i bröd :)

Rebecca

2020-12-20

Det här var verkligen ett jättebra recept! Det första brödet jag bakat som är mjukt även ovanpå och som är mjukt och saftigt även dag 2.

Anna-karin

2020-08-24

En fråga, är näringsvärdet per limpa?

Redaktionen ICAse

2020-08-25

Hej Anna-Karin! Ja, det stämmer, näringsvärdet är per limpa. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 4983 KJ / 1192 kCal
Fett 6 g
Salt 6.97 g
Kolhydrater 238 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept