Grovt potatisbröd

Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Grovt potatisbröd

Hembakat bröd som du kan använda upp överbliven, kokt potatis i. Skållningen av rågmjölet dagen innan ger ett saftigt bröd. Detta grova potatisbröd är ett nyttigt bröd som mättar.

Grovt potatisbröd

Ingredienser

2 bröd

Dag 1

5 dl vatten
5 dl grovt rågmjöl

Dag 2

rågmjölsskållning (från dag 1)
50 g färsk jäst
1 dl kallt vatten
150 g kokt skalad potatis
2 tsk salt
1/2 dl ljus sirap
ca 12 1/2 dl vetemjöl special

Gör så här

00:10:00
01:00:00
00:30:00
00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat

Kommentarer

Ett fantastiskt gott bröd som är en fröjd att baka. Ser vackert ut utan att vara bränt som de flesta proffsbakade surdegsbröden är. Jag ändrar ingredienserna ibland för att variera. Har bara fått tummen upp för brödet bland arbetskamrater samt egna familjen. Henrik

Henrik

2023-04-08

Ett helt suveränt gott och saftigt bröd. Inte svårt men tar lite tid från början till slut men är värt det!!!

Birgitta

2022-05-05

Supergott bröd, adderade 2 tsk anis och 2 tsk fänkål vilket gjorde resultatet ännu bättre!

Susanna

2011-11-24

Testa liknande recept

Vridna baguetter
Betyg 3.9 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rågbullar med kavringsmak
Betyg 3.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa frukostbullar
Betyg 3.9 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustigt rågbröd
Betyg 2.5 av 5.405 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tekakor med bönor
Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sirapslimpa
Betyg 4.5 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad