Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
45 MIN | Medel

Mustiga köttbullar med vitlöksyoghurt

(4)

Kvällens middag bjuder på saftiga köttbullar med en mustig smak av paprika- och auberginetapenade som serveras med ugnsrostad potatis och en svalkande yoghurtsås smaksatt med vitlök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Dela potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Köttbullar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter.
  4. Blanda ner tapenade, kryddor och färs och forma till köttbullar. 
  5. Stek köttbullarna runt om i smöret i en stekpanna ca 10 minuter.  
  6. Vitlöksyoghurt: Skala och riv vitlöken och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  7. Sallad: Strimla sockerärtorna och blanda med mangolden. Ringla gärna lite olja och vinäger över.
  8. Servera potatisen med köttbullar, vitlöksyoghurt och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g delikatesspotatis
  • 1 msk olja
Köttbullar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • ca 1 dl tapenade paprika, zucchini och aubergine
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 msk smör
Vitlöksyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
Sallad
  • 150 g sockerärtor
  • 65 g röd mangold
  • vinäger
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2717 kJ / 649 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Mustiga köttbullar i tomatsås
45 MIN

Grekisk färslimpa med fetayoghurt
45 MIN

Grekisk färslimpa med fetayoghurt
45 MIN

Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis
Visa recept med:
Färs Middag Medel Under 45 minuter Vardag