Halstrad lax med ljummen tapenadepotatis

Name: Halstrad lax med ljummen tapenadepotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé; 900 g potatis; 250 g broccoli; 3 tomater; 1 kruka basilika; 130 g tapenad paprika, zucchini, aubergine; salt; peppar; 65 g röd mangold

1Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Halstrad lax med ljummen tapenadepotatis är en rätt med mycket smak. Du blandar den kokta potatisen och broccolin med tomater, basilika och tapenade. Servera med halstrad lax. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port laxfilé

900 g potatis

250 g broccoli

3 tomater

1 kruka basilika

130 g tapenad paprika, zucchini, aubergine

salt

peppar

65 g röd mangold

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Skala och koka potatisen. Dela den gärna.

Ansa och skär broccolin i bitar. Koka den med potatisen ca 4 minuter.

Skär tomaterna i bitar och plocka bladen från basilikan.

Blanda potatis, broccoli, tomater, basilika och tapenade. Smaka av med salt och peppar.

Halstra laxen i en het stekpanna med lite salt ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen med tapenadepotatis och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Tyvärr men receptet var helt misslyckat. Använde ingredienserna och körde på samma sätt som receptet instruerade mig till där jag därtill anpassade för 6 portioner istället för en. Blev inte mätt. Receptet mättade mig inte.

Armin

2021-08-13

Energi2504 KJ / 598 kCal

Fett28 g

Salt1.61 g

Kolhydrater46 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.