Mustiga köttbullar med vitlöksyoghurt

Name: Mustiga köttbullar med vitlöksyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 1 msk olja; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; ca 1 dl tapenade paprika, zucchini och aubergine; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; ca 500 g blandfärs; 1 msk smör; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 150 g sockerärtor; 65 g röd mangold; vinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på saftiga köttbullar med en mustig smak av paprika- och auberginetapenade som serveras med ugnsrostad potatis och en svalkande yoghurtsås smaksatt med vitlök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

1 msk olja

Köttbullar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

ca 1 dl tapenade paprika, zucchini och aubergine

1/2 tsk salt

2 krm peppar

ca 500 g blandfärs

1 msk smör

Vitlöksyoghurt

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

Sallad

150 g sockerärtor

65 g röd mangold

vinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Köttbullar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter.

Blanda ner tapenade, kryddor och färs och forma till köttbullar.

Stek köttbullarna runt om i smöret i en stekpanna ca 10 minuter.

00:10:00

Vitlöksyoghurt: Skala och riv vitlöken och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Strimla sockerärtorna och blanda med mangolden. Ringla gärna lite olja och vinäger över.

Servera potatisen med köttbullar, vitlöksyoghurt och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Oj, oj, oj! Vilka smakrika och mustiga köttbullar! 🤩 Rekomenderas verkligen, gör dem direkt!! 🙌
Kristina
2023-07-13

Energi2717 KJ / 649 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater52 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med pistage och citron- och dillyoghurt
Betyg 3.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett i tomat- och olivsås
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt kotlett med choronsås och rostad potatis
Betyg 3.4 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med saffranskräm
Betyg 4.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfisk med calabrese
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar Fläskfärs Hemmagjord köttbullar Italiensk huvudrätt Hemmagjord sylt Köttfärsgratäng