Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Mustig kycklinggryta med champinjonsallad

En mustig kycklinggryta passar hösten utmärkt till. Låt matlagningsvinet, timjan och basilika puttra tillsammans för att ge en härlig smak till grytan. Ät sedan grytan tillsammans med en fräsch champinjonsallad och underbart fluffigt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Gryta: Skala och hacka löken. Bryn kyckling och lök i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken.
  3. Lägg över kycklingen i en gryta. Rör ut majsstärkelsen i vattnet, tillsätt det, vin, grädde och timjan. Rör och koka grytan på svag värme under lock 6-8 minuter.
  4. Grovhacka hälften av basilikan och rör ner i grytan, smaka av med salt och peppar.
  5. Champinjonsallad: Skiva champinjonerna tunt och blanda med olja, vinäger och resten av basilikan. Krydda med salt och peppar.
  6. Servera grytan med ris och champinjonsallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller pasta
Gryta
  • 1 gul lök
  • ca 600 g strimlad kycklinglårfilé
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 dl vatten
  • 1 1/2 dl vitt matlagningsvin
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 kruka basilika
  • salt och peppar
Champinjonsallad
  • 250 g färska champinjoner
  • 1 msk olja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 kruka basilika
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2749 kJ / 658 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept