Kycklinggryta med örter

Name: Kycklinggryta med örter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 240 g salsicciakorv; ca 450 g kycklinglårfilé; 250 g champinjoner; 1 msk olja; salt och peppar; 33 cl vitt matlagningsvin; 5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk timjan; 1 tsk rosmarin; 1/2 msk majsstärkelse; 4 port ris eller annat gryn; 1 kruka persilja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kycklinggrytor är storfavoriter i många hem, kanske för att det passar så bra att laga även på vardagar. Det här är en härlig gryta som blir mustig med små medel – en slurk vitt vin, champinjoner, timjan och rosmarin och kryddig salsiccia.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2014

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

240 g salsicciakorv

ca 450 g kycklinglårfilé

250 g champinjoner

1 msk olja

salt och peppar

33 cl vitt matlagningsvin

5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin

1/2 msk majsstärkelse

4 port ris eller annat gryn

1 kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på salsiccian och buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala och klyfta löken.

Skär korv, kyckling och champinjoner i mindre bitar.

Stek korven, kycklingen, löken och champinjonerna i omgångar i oljan i en stekpanna, lägg över i en gryta. Salta och peppra.

Häll på vinet och låt det koka ca 3 minuter. Tillsätt buljongen och örterna och låt sjuda ca 15 minuter. Red av med majsstärkelsen
utrört i lite vatten.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka persiljan och rör ner i grytan.

Servera grytan med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anneli

2022-09-01

Ta absolut inte 33 cl vin!!! Smakar apa

Linda

2021-10-08

Mycket gott! Både jag och barnen gillade grytan! Tog ca 1 dl vin, lite mindre vatten och 1 dl grädde. Schalottenlök istället för gul lök. Blir nog gott oavsett!

Carola

2021-08-25

Succé här hemma! Bytte ut salsiccia mot färsk chorizo som jag knaperstekte i små kluttar innan jag la i dem i grytan (Som blev mer som soppa än gryta, vet inte om jag läste instruktionerna för mängden vätska fel kanske. Men det gjorde inget för soppan blev så god så den kunde vi äta till lunch dagen därpå). La till en skvätt kantarellfond och ökade mängden maizena för tjockare konsistens. Kommer absolut att göra igen.