Mustig älgfärssoppa
Ett smakrikt recept på mustig älgfärssoppa. Du gör soppan av bland annat älgfärs, lök, potatis, paprika, soja och vitlök. Soppan passar perfekt att servera med gott bröd och gräddfil.
Ingredienser
4 portioner
400 g älgfärs
2 stora lökar
4 potatisar
1 röd paprika
1 gul paprika
4 köttbuljongtärningar
12 dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
2 tsk soja
2 krm kajennpeppar
2 vitlöksklyftor
smör (till stekning)
1/2 tsk salt
Till servering
bröd
gräddfil
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi939 KJ / 225 kCal
Fett2 g
Salt4.3 g
Kolhydrater22 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
25 stJättegod..men gjorde soppan lite tjockare med majsena...
Jan
Såååå god!
Victoria
Jag hällde en skvätt rödvin i och tog hälften köttbuljong/fond. Hade i extra chili och drog ner på vattenmängden. Serverade gräddfil och grovt bröd till. Jättegott!
Carola
Den enda soppan som barnen gillar och vi vuxna älskar den fast vi skippar alltid kajennpepparn
Malin
Kalasgott! Men stekte älgfärsen lite längre och med hackad brynt bacon och tog med lite Chili Flakes… Birgitta Rasmuson på Blidö
Birgitta
Otroligt god soppa som går att variera lite efter vad man har hemma, tillsatte lite mer hetta! Blev kanon, hade inte älgfärs hemma men använde renfärs från Vildora.
Nathalie
Fantastisk god och smakrik soppa
Anna
Mycket enkel och god soppa! Smakrik och hela köket doftade underbart. Serverade med creme fraiche och varma smörgåsar. Kommer absolut att göra igen nu när höstmörkret faller.
Lena
Smakrik, mustig och god! Vi minskade med en potatis och tillsatte 1/4 rotselleri och 1 tsk spiskummin.
Erika
En vardagsfavorit hos oss, men vi tar nötfärs istället och utökar mängden vatten något samt fyller på med morotsslantar och pastaskruvar. Det blir en stor gryta med soppa som räcker till middag och några matlådor. Perfekt för barnen att värma efter skolan!
Pernilla