Mustig älgfärssoppa

Name: Mustig älgfärssoppa
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g älgfärs; 2 stora lökar; 4 potatisar; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 4 köttbuljongtärningar; 12 dl vatten; 3 msk tomatpuré; 1 msk paprikapulver; 2 tsk soja; 2 krm kajennpeppar; 2 vitlöksklyftor; smör (till stekning); 1/2 tsk salt; bröd; gräddfil

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på mustig älgfärssoppa. Du gör soppan av bland annat älgfärs, lök, potatis, paprika, soja och vitlök. Soppan passar perfekt att servera med gott bröd och gräddfil.

Soppan upphäld i en djup tallrik. Bredvid en skål med gräddfil och en baguette.

Ingredienser

4 portioner

400 g älgfärs

2 stora lökar

4 potatisar

1 röd paprika

1 gul paprika

4 köttbuljongtärningar

12 dl vatten

3 msk tomatpuré

1 msk paprikapulver

2 tsk soja

2 krm kajennpeppar

2 vitlöksklyftor

smör (till stekning)

1/2 tsk salt

Till servering

bröd

gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen i tärningar. Dela och kärna ur paprikorna. Skär dem i tärningar.

Fräs lök och paprika i en kastrull i smör ett par minuter. Tillsätt potatis, buljongtärningar, vatten, tomatpuré och paprikapulver. Låt koka under lock i ca 15 minuter.

00:15:00

Bryn älgfärsen i lite smör i en stekpanna. Lägg ner den i soppan tillsammans med soja, kajennpeppar, pressad vitlök och salt. Låt koka på svag värme i ca 5 minuter.

00:05:00

Till servering: Servera soppan med bröd och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

25 st

Jättegod..men gjorde soppan lite tjockare med majsena...
Jan
2024-10-26
Såååå god!
Victoria
2024-10-22
Jag hällde en skvätt rödvin i och tog hälften köttbuljong/fond. Hade i extra chili och drog ner på vattenmängden. Serverade gräddfil och grovt bröd till. Jättegott!
Carola
2024-09-29

Energi939 KJ / 225 kCal

Fett2 g

Salt4.3 g

Kolhydrater22 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärslimpa med plommongräddsås
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älg- och kantarellpasta med tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Älgfärssoppa
Betyg 3.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marockanska viltfärsspett
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Köttgryta Gryta på fransyska Rotfrukter Svenskt kött