Musselpasta med persilja

Name: Musselpasta med persilja
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g körsbärstomater; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 150 g sockerärtor; 2 port färsk pasta (gärna fettucine); 670 g vinkokta musslor; 1 dl lätt crème fraiche

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

En snabblagad musselpasta sitter aldrig fel, speciellt inte om den också är utsökt god. Syran från tomaterna passar utmärkt ihop med den fräscha persiljan, och ihop höjer de smakerna till denna lite småheta rätt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2019

Ingredienser

2 portioner

250 g körsbärstomater

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

150 g sockerärtor

2 port färsk pasta (gärna fettucine)

670 g vinkokta musslor

1 dl lätt crème fraiche

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär tomaterna i halvor och hacka persiljan. Ansa ärtorna.

Koka pastan enligt anvisning på förpackning. Koka ärtorna ca 3 minuter tillsammans med pastan.

00:03:00

Värm musslorna med crème fraiche i en kastrull och vänd ner tomater och persilja.

Servera pastan med ärtorna och musslorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1944 KJ / 465 kCal

Fett19 g

Salt5.3 g

Kolhydrater51 g

Protein21 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.