Tarte tatin med rödlök

Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Tarte tatin med rödlök
Under 60 min8 ingredienser Medel

Tarte tatin är en fransk äppelpaj som gräddas upp och ner. I den här varianten använder vi istället karamelliserad sötsyrlig rödlök som tillsammans med den frasiga smördegen utgör en ljuvlig och inte minst vacker lökpaj perfekt som förrätt eller tilltugg.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Tarte tatin med rödlök

Ingredienser

4-6 portioner
4 rödlökar
25 g smör
2 msk färsk timjan (2 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad timjan)
1/2 tsk salt
3 msk rörsocker
2 msk vinäger
1 förp kyld smördeg (à 250 g)

Till servering

färsk timjan

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:20:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Sofia

    kan man inte stjälpa upp det på en plåt när man gräddar i ugnen?

    ICA-köket

    Hej Sofia! Jag är lite osäker på hur du menar men det fiffiga med en tarte tatin är just att den gräddas upp och ner från en "vanlig" paj och sedan efter gräddning så vänder man den så den vackra då ofta karamelliserade fyllningen kommer uppåt. Vänliga hälsningar, Sophie

  • Sonja

    Kan man göra den i långpanna ? Tänkte göra drinktilltugg till många.

    ICA-köket

    Hej Sonja! Tänker att det kommer fungera men blir lite svårt när den ska vändas. Hälsningar Niclas

  • Lotta

    Jättegod med sallad till!! så tycker man att en grönt erat

  • Lisa

    Hej! Hade tänkt ha denna goda som förrätt. Tacksam förslag om vad att bjuda till. Med vänlig hälsning, L

  • Emma

    Kan den göras någon dag innan och serveras kall?

    ICA-köket

    Hej Emma. Den bör göras samma dag om den ska hållas sig frasig. Det går att förbereda den samma dag och servera den rumstepererad. Hälsningar Niclas

  • Camilla

    Otroligt gott recept, funkar finfint för veganer/glutenintolerant med tex pops glutenfria smördeg till och margarin istället för smör.

  • Therese

    Enkelt och supergott!

  • Sanna-mari

    Äter man roten då?

    ICA-köket

    Hej Sanna-Mari! Du skär bort skal och yttre rötter men behåller den inre roten så att löken hålls ihop i vackra skivor. Den kommer bli mjuk av tillagningen. Men om du absolut inte gillar den så går det att skära bort hela roten. Du kommer få ett annat utseende på din paj men den kommer bli god ändå 😊 Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion på 4 portioner.
Energi1629 KJ / 389 kCal
Fett22 g
Salt1 g
Kolhydrater41 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Banan tarte tatin
    Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smördegsostsnurra
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tarte rhubarbe
    Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chokladmoussebakelse med clementin
    Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smördegssnurror med getost och rabarber
    Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SnittarVegetarisk paj (lakto-ovo)PlockmatSnittar till festTilltugg midsommarEnkla snacks