Muffins (grundrecept)

Name: Muffins (grundrecept)
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 150 g rumtempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 3/4 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Här är ett enkelt grundrecept på klassiska muffins som alltid blir saftiga och otroligt goda. De är lätta att baka och passar perfekt till fika eller kalas. Se tips för smaksättning av smeten med t ex choklad, bär eller vanilj – eller toppa dem med glasyr och strössel.

Ingredienser

12 st

150 g rumtempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

3/4 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa smör och socker vitt och fluffigt.

Vispa ner ett ägg i taget.

Rör ner mjölken.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten. Tillsätt ev smaksättning (se tips).

Fördela smeten i 12 muffinsformar (för 12 st), på en plåt. Gärna med hjälp av en spritspåse.

Grädda i mitten av i ugnen 15-20 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt svalna på galler.

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt att följa. Blev 17 st. 15 min räckte jättebra. Fyllde 3/4 delar av formen ungefär. Helt perfekta, fluffiga små muffins!

Elin

2025-04-18

Fyllnadsgraden i formarna saknas

Anders

2025-04-09

Hej Anders! Jag skulle säga att man ska fylla dom till ca två tredjedelar av formen. Om du har 12 formar som är ca 7 cm i diameter. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-09

Bra låter lätt kra.m

Ulla

2025-03-30

Energi886 KJ / 212 kCal

Fett12 g

Salt0.3 g

Kolhydrater24 g

Protein3 g