Muffins (grundrecept)
Här är ett enkelt grundrecept på klassiska muffins som alltid blir saftiga och otroligt goda. De är lätta att baka och passar perfekt till fika eller kalas. Se tips för smaksättning av smeten med t ex choklad, bär eller vanilj – eller toppa dem med glasyr och strössel.
Gör så här
00:03:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi886 KJ / 212 kCal
Fett12 g
Salt0.3 g
Kolhydrater24 g
Protein3 g
Testa liknande recept
- Hallongrottor
- Choklad- och hallonmuffins
- Saffransmuffins
- Hallonmuffins
- Chokladmuffins
- Citronmuffins
Kommentarer
(42)M
Maj-lis christi
Smör och socker vispas poröst, det går. Ett ägg i taget. Rör ner de andra ingredienserna för hand. Har gjort dessa säkert 20 gånger, misslyckas ej.
S
Sara
Otroligt dåligt recept på klassiska muffins! Allt skar sig, fast vi följde receptet från punkt och pricka. Märkligt med smör och som ska bli fluffigt, det är väl ägg och socker som ska vispas?
M
Mari-louise
Jag brukar strö pumpakärnor över innan jag gräddar muffinsen. Blir jättegott.
E
Emma
Tyvärr så har ni fortfarande inte ändrat så det står fortfarande att man skall vispa smör och socker. Har ni då i kalla ägg så kommer det skära sig.
H
Håkan
Ska smöret vara smält i en kastrull eller ska det vara rumsvarmt? Ni är relativt otydliga med era recept!!???
ICA-köket
Hej Håkan! Tråkigt att du upplever våra recept som otydliga! Här används rumstempererat smör. När vi använder smält smör så skrivs det ut i beredningen att smöret ska smältas. Hoppas detta bringade lite klarhet. Hälsningar Niclas
M
Maj-lis christi
Har gjort dessa ett antal gånger, nu provade jag att lägga i blåbär och barnbarnen har färgat smeten både röd grön svart, de älskar .dessa bra recept, tog lite mindre socker
A
Anna-karin
Jag kanske är korkad, men ska det verkligen vara "vispa socker och SMÖR vitt och fluffigt"? Hur får man till det?
ICA-köket
Hej Anna-karin! Tack för att du uppmärksammade detta, vi har nu ändrat i beredningen och hoppas det är lite tydligare. Vänliga hälsningar, Sophie
O
Olof
Fler tips: Receptet säger Vaniljsocker- detta är föt att vanillin inte smakar riktigt samma, och är mycket sötare (konstgjorda sockerarter och sötningsmedel är mycket sötare per gram än normalt socker). Använd inte vanillinsocker. Vaniljpasta som nämndes funkar bra också. Ha gärna i någonting lite syrligare för att balansera. Apelsinjuice (två matskedar) med lite rivet apelsinskal i blir jättegott. Använd som receptet säger helst sprits, mycket lättare att portionera. Sist men inte minst: formarna. Om era muffins svämmar över har ni fel sorts formar. Bullformar går inte att ersätta muffinsformarna med, och vissa märkens formar är helt klart av sämre kvalitet (Säger inte vilket märke men det rimmar på "oppits", använde dem en gång vid jul och fick helt misslyckat resultat). Jag använde mig av återanvändbara silikonformar, funkade mycket bra.
O
Olof
För de som fick konstig "pannkakssmet", läste ni receptet som "3-4" (tre till fyra) deciliter mjölk eller "3/4" (tre fjärdedelar av en) deciliter mjölk? För det är lite skillnad där. Jag hajade själv till när jag såg det och tänkte sen att nej, de menar nog tre fjärdedelar av en deciliter, inte tre till fyra deciliter. Det är lätt att glömma at "/" -tecknet används för mått också.
B
Barbara
Otroligt söt! Det räcker som vanligt med hälften av sockret!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.