Hallongrottor

Name: Hallongrottor
Total time: 30 min
Yield: 22 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 1/2 dl vetemjöl; 1 dl socker; 1 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 200 g smör (eller margarin); 1 dl fast hallonsylt

2551

120

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Lättlagade och underbara är dessa småkakor. Hallongrottor består av mördeg som smälter i munnen och ljuv hallonsylt. En klassisk kaka som fortfarande är lika populär.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

22 st

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 g smör (eller margarin)

Fyllning

1 dl fast hallonsylt

För alla

Innehåller gluten. Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per kaka.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smöret till mjölkproteinfritt margarin. Detta leder till en 70 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.

Forma degen till valnötsstora bollar. Lägg i muffinsformar på plåtar.

Fyllning: Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. Låt svalna på galler.

Vad tyckte du om receptet?

2551

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maria-therése

2022-05-03

Toppen - enkelt och så gott!

Christina

2022-04-27

Om man vill ha lite omväxling kan man prova att fylla gropen med en tesked Lemon Curd. Blir syrligt men gott. Jag undrar om man kan prova med Nutella?. Sylt blir ju jättegott men alltid kul att prova något nytt.

Majvor

2022-04-24

Mycket bra och enkelt recept.Jag bytte ut både vetemjölet och smöret till en gluten och mjölkfritt variant blev så bra