Saffransmuffins

Name: Saffransmuffins
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Ingredients: 150 g rumstempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 g saffran; 1/2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 10 stora muffinsformar; ev flagad mandel

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Vad passar bättre att servera på en julfika eller ett glöggmys än saffransmuffins? Detta är det perfekta fikabrödet för alla som älskar muffins och saffran.

Ingredienser

10 st

150 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1/2 g saffran

1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

10 stora muffinsformar

Topping

flagad mandel

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa smör och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Rör ner vaniljsocker, saffran och mjölk.

Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen i smeten.

Fördela smeten i muffinsformarna.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket goda och enkla att göra. Jag gör 12 stycken i stora formar i en muffins bakplåt

Monica

2024-12-06

Alla som kommenterat smöret som ska vispas med socker har rätt! Borde stå att smöret ska stå framme minst 2h för annars har socker över hela köket😂😂.

Tanja

2024-12-01

Blev jättegoda! Nu undrar jag: kan man byta ut vetemjölet till glutenfritt mjöl och hur mycket mjöl då.?

Solveig

2024-11-28

Hej Solveig! Ja, det borde gå fint! Köp glutenfri mjölmix, det brukar vara samma mängd men läs på förpackningen för säkerhets skull. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-11-28

Energi1098 KJ / 263 kCal

Fett14 g

Salt0.5 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g