Saffransmuffins

Name: Saffransmuffins
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Ingredients: 150 g rumstempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 g saffran; 1/2 dl mjölk; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 10 stora muffinsformar; ev flagad mandel

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Vad passar bättre att servera på en julfika eller ett glöggmys än saffransmuffins? Detta är det perfekta fikabrödet för alla som älskar muffins och saffran.

Ingredienser

10 st

150 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

1/2 g saffran

1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

10 stora muffinsformar

Topping

flagad mandel

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av smör och mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per st och utan flagad mandel som topping.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa smör och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Rör ner vaniljsocker, saffran och mjölk.

Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen i smeten.

Fördela smeten i muffinsformarna.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Tips

Strö på flagad mandel på toppen av muffinsarna innan de sätts in i ugnen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emil

2022-03-13

Gott

Emil

2022-03-13

Gotta

Eva

2021-12-06

Jättegoda muffins! Jag smälte smöret och blandade det med hopvispat ägg och socker p.g.a. tidsbrist. Det fungerade också perfekt. Sååå snabbt och sååå gott! Ett favoritrecept så här i juletider!♥️ / Eva