Chokladmuffins

Name: Chokladmuffins
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvararar 120 g); 1 dl kakao; 1 ägg; 1 dl mjölk (3%); 1 dl neutral rapsolja; 1 dl hett vatten; 10 muffinsformar (medium)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Saftiga och goda lättlagade chokladmuffins som du fixar snabbt och enkelt. Receptet innehåller inga krångliga ingredienser så du kan göra muffins precis när du känner för det. Kakaon i smeten ger dig den goda chokladsmaken.

Ingredienser

10 portioner

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl (2 dl motsvararar 120 g)

1 dl kakao

1 ägg

1 dl mjölk (3%)

1 dl neutral rapsolja

1 dl hett vatten

10 muffinsformar (medium)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke.

Sikta ner mjöl och kakao.

Vispa ihop ägg, mjölk och olja hastigt i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna gärna med en ballongvisp.

Tillsätt det heta vattnet, lite i taget. Blanda till en slät smet.

Fördela smeten i muffinsformarna som ställts i en muffinsplåt.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket goda! Dessa ska jag göra igen. Använde rapsolja och det gav ingen konstig smak. Nästa gång blir det nog någon god frosting till och ev. chokladbitar i smeten.

Angelica

2024-08-24

Det var inte gott med oljan. Gunsan

Gun-britt

2024-08-08

Fantastiskt goda muffins. En klick vispad grädde och hemgjord blåbärssylt till. Festefterrätt!

Anne brigitte

2024-08-01