Chokladmuffins

Name: Chokladmuffins
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarara 120 g); 1 dl kakao; 1 ägg; 1 dl mjölk (3%); 1 dl rapsolja; 1 dl hett vatten; 10 muffinsformar (medium)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Saftiga och goda lättlagade chokladmuffins som du fixar snabbt och enkelt. Receptet innehåller inga krångliga ingredienser så du kan göra muffins precis när du känner för det. Kakaon i smeten ger dig den goda chokladsmaken.

Ingredienser

10 portioner

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarara 120 g)

1 dl kakao

1 ägg

1 dl mjölk (3%)

1 dl rapsolja

1 dl hett vatten

10 muffinsformar (medium)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke.

Sikta ner mjöl och kakao.

Vispa ihop ägg, mjölk och olja hastigt i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna gärna med en ballongvisp.

Tillsätt det heta vattnet, lite i taget. Blanda till en slät smet.

Fördela smeten i muffinsformarna som ställts i en muffinsplåt.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jette god muffins.

Yasmin

2023-03-01

Jättesaftiga muffins! Bytte ut oljan mot 100 g smält smör. Räckte att grädda i 20 minuter. Supergott!

Sandy

2023-01-27

Fantastisk goda! ⭐⭐⭐⭐⭐ Enkelt recept, använde dock olivolja (för bakning) istället för rapsolja. Blir stabilare att göra i aluminiumformar, då det växer en del på höjden. Mycket chokladsmak, vilket hela familjen älskar. 😋

Maria

2023-01-21