Chokladmuffins

Name: Chokladmuffins
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl strösocker; 2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk vaniljsocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvararar 120 g); 1 dl kakao; 1 ägg; 1 dl mjölk (3%); 1 dl neutral rapsolja; 1 dl hett vatten; 10 muffinsformar (medium)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Saftiga och goda lättlagade chokladmuffins som du fixar snabbt och enkelt. Receptet innehåller inga krångliga ingredienser så du kan göra muffins precis när du känner för det. Kakaon i smeten ger dig den goda chokladsmaken.

Ingredienser

10 portioner

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl (2 dl motsvararar 120 g)

1 dl kakao

1 ägg

1 dl mjölk (3%)

1 dl neutral rapsolja

1 dl hett vatten

10 muffinsformar (medium)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke.

Sikta ner mjöl och kakao.

Vispa ihop ägg, mjölk och olja hastigt i en annan bunke. (Viktigt att det är en helt neutral olja.) Rör ner de torra ingredienserna gärna med en ballongvisp.

Tillsätt det heta vattnet, lite i taget. Blanda till en slät smet.

Fördela smeten i muffinsformarna som ställts i en muffinsplåt.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda. Jag brukar inte baka. Det är min sambo som gör det. Jag följde alla moment noggrannt och det blev väldigt goda chokladmuffins med lite hårdare kant på ovansidan som det blir i vår nya ugn. Jag tog bara halva sockermängden så chokladsmaken framträdde. Gör dem snart igen men det var lite pyssel med att sikta mjöl och kakao. Kristina, Växjö

Kristina

2024-12-05

Jag bakade med solrosolja och de blev supergoda.

Zozan

2024-11-23

Jag är van att baka o muffinsen blev bra gräddade o såg bra o toppiga ut men de smakade gräsligt. I vår familj brukar allting bli uppätet snabbt men de har låg kvar utan att någon ville ha fler:(

Karin

2024-11-16

Hej Karin och Lovisa! Vad tråkigt att ni inte gillade muffinsen, vad var det som inte smakade gott? Dessa muffins brukar bli riktigt saftiga med god och rik chokladsmak. Ni kanske hittar något annat muffinsrecept med choklad ni gillar bättre här: https://www.ica.se/recept/choklad/?q=muffins Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-11-18

Energi925 KJ / 221 kCal

Fett11 g

Salt0.6 g

Kolhydrater27 g

Protein3 g