Mozzarellafylld kotlett med tomatsås

Name: Mozzarellafylld kotlett med tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 125 g mozzarella; 600 g tunnskivad kotlett; 1 msk balsamvinäger; 1 tsk timjan; salt; peppar; 1 msk olja; 1 förp pastasås med basilika (à 390 g); 1/2 gurka; 65 g salladsmix

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ost är inte bara bland det godaste vi har, utan även ett superbra livsmedel att ta till för att få maten smakrik och saftig! Mozzarellan smälts mellan kotletterna när de steks och lite syra adderas från balsamvinägern, samt från pastasåsen som också får puttra i pannan!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

125 g mozzarella

600 g tunnskivad kotlett

1 msk balsamvinäger

1 tsk timjan

salt

peppar

1 msk olja

1 förp pastasås med basilika (à 390 g)

1/2 gurka

65 g salladsmix

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg en skiva ost på hälften av köttskivorna. Ringla vinäger över, strö på timjan och krydda med salt och peppar. Lägg på resten av köttskivorna och stek i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Häll i pastasåsen och låt sjuda några minuter under lock.

Skär gurkan i tärningar och blanda med salladen.

Servera köttet i såsen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Ska man vika köttbiten för att ha kvar osten eller lägger man en till köttbit ovanpå?

Gunilla

2021-11-01

Energi2371 KJ / 564 kCal

Fett19 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.