Färskostfylld kotlett med tomater

5
1
Färskostfylld kotlett med tomater

För att safta till kotletterna lite så strös färskost samt riven ost över köttet innan de steks gyllene i pannan. Runt om köttet kommer sedan en sås, för att göra rätten ännu mer saftig! Ät ihop med gryn och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2021

Färskostfylld kotlett med tomater

Ingredienser

4 portioner
4 port bulgur eller annat gryn
1 1/2 dl riven grana padano
600 g tunnskivad kotlett
125 g färskost med vitlök och örter
salt
peppar
1 msk olja
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl mjölk
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
250 g små tomater

För alla

Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av färskost, grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ost, färskost, grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Tips

För lite tjockare sås, rör ner 1/2 tsk majsstärkelse (för 4 port) i mjölken innan den hälls i stekpannan.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Katia

2021-11-14

Alldeles för krångligt recept för familjekassen en vardagskväll. Passade inte heller barnet.

Näringsvärde per portion

Energi 2755 KJ / 658 kCal
Fett 38 g
Salt 2 g
Kolhydrater 33 g
Protein 45 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden