Morotssoppa med rostade kikärtor och naanbröd

Name: Morotssoppa med rostade kikärtor och naanbröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bakpotatis; 500 g morötter; 1 rödlök; 2 msk riven ingefära; 1 msk rapsolja; 400 ml kokosmjölk; 6 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond; salt; peppar; 1 förp (à 380 g) kokta kikärtor; 1 tsk rapsolja; 1/2 tsk curry; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 2 förp naanbröd (à 260 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En liten matigare soppa, fullproppad med smak och roligare element! Ingefäran ihop med morötterna sätter prägeln på soppan, och den toppas med en mix gjord på rostade kikärtor, curry och färsk gräslök. Ät tillsammans med naanbröd, och kvällens måltid är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 bakpotatis

500 g morötter

1 rödlök

2 msk riven ingefära

1 msk rapsolja

400 ml kokosmjölk

6 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond

salt

peppar

Topping

1 förp (à 380 g) kokta kikärtor

1 tsk rapsolja

1/2 tsk curry

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Till servering

2 förp naanbröd (à 260 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

2 st

P
Peder
1 juli 2020
LKram
M
Matilda
1 maj 2020
Supergod! Rekommenderar att spara kikärtsspaden och använda till pannkakor, istället för Ägg!

Energi3364 KJ / 804 kCal

Fett34 g

Salt3.8 g

Kolhydrater97 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordärtskocksoppa med rostade kikärter
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskocksoppa med rostade kikärter

Morotssoppa med naanbröd
Betyg 2.4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Morotssoppa med naanbröd

Enkel indisk halloumigryta
Betyg 4.1 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel indisk halloumigryta

Indisk grönsaksgryta i Kormasås
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk grönsaksgryta i Kormasås

Pumpagryta i kokosmjölk med yoghurt
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpagryta i kokosmjölk med yoghurt

Vego curry med okra
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vego curry med okra

Morotssoppa Morot Morot sallad Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Soppa med ingefära Morotssås