Morotssoppa med naanbröd

Name: Morotssoppa med naanbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk färsk riven ingefära; 2 förp morotssoppa (à 390 g); 400 ml kokosmjölk; 250 g sojabönor; 2 förp naanbröd (à 260 g); 1/2 msk olja; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Soppa är en underskattad rätt som går snabbt att göra när du vill få middagen klar på ett kick. Denna gyllengula soppa är proppad med nyttigheter såsom morötter, ingefära och sojabönor. Tillsätt kokosmjölk för extra krämighet och servera sedan med de indiska naanbröden. Kvällen är räddad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2021

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk färsk riven ingefära

2 förp morotssoppa (à 390 g)

400 ml kokosmjölk

250 g sojabönor

2 förp naanbröd (à 260 g)

Att ha hemma

1/2 msk olja

salt

peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på soppan.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt naanbröd mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt naanbröd mot laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt naanbröd mot mjölkproteinfritt bröd.

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisning på brödförpackningen.

Skala och hacka löken. Skala och riv ingefäran. Fräs lök och ingefära i oljan i en gryta. Tillsätt soppa och kokosmjölk. Låt sojabönorna koka med så att de tinar. Smaka av soppan med salt och peppar.

Grädda brödet enligt anvisning på förpackningen.

Servera soppan med brödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt god soppa. Har fått den några gånger i kassen och har lärt mig att tillsätta lite egna kryddor samt vara försiktig med ingefäran så den inte tar över smaken :)

Markus

2021-04-23

Vi fick heller aldrig några blir i vår kasse så vi fick åka akut och köpa.

Mariah

2021-04-18

Inte gott alls.

Mariah

2021-04-18