Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammcurry

Ljuvlig lammgryta som för med oss på en smakresa till Indien. Med lammfärs, curry, färsk ingefära och kanelstång får du till en mustig gryta. Ännu matigare blir det med tärnad potatis i. Grytan serveras med basmatiris och len yoghurt som svalkar gott om det hettar till. Använd gärna bitar av naanbröd att plocka upp maten på tallriken med, mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
  2. Skala lök och potatis, strimla löken och tärna potatisen.
  3. Stek färsen i olivoljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.
  4. Skala och riv ingefäran. Blanda ner lök, potatis, ingefära och curry och stek ca 5 minuter.
  5. Tillsätt tomater, kanel, vatten och buljongtärning. Låt småkoka under lock ca 20 minuter.
  6. Koka riset och värm brödet enligt anvisningen på förpackningarna.
  7. Smaka av curryn med salt och peppar. Lägg i ärterna och låt de bli varma.
  8. Servera med kokt ris, bröd och en klick yoghurt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet. Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i brödet. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 260 g naanbröd
  • 2 gula lökar
  • 2 bakpotatisar
  • ca 500 g lammfärs
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 msk curry
  • 500 g krossade tomater
  • 1 kanelstång
  • 4 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 4 port ris, gärna basmatiris
  • 125 g gröna ärter
  • 1 dl matyoghurt (10 %)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3458 kJ / 824 kCal