Morotssoppa med räkor

Name: Morotssoppa med räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 morötter; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 l vatten; 2 hönsbuljongtärningar; kajennpeppar eller sweet chilisås; salt; svartpeppar; 1 dl matlagningsgrädde (15 %); 150 g skalade räkor eller:; 400 g räkor med skal; 1 kruka färsk koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Färgrik och delikat soppa med råvaror som morötter, räkor, lök, koriander, grädde och hönsbuljong. Morotssoppa med räkor tillagar du på under 30 minuter och till soppan serveras bröd och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

5 morötter

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 l vatten

2 hönsbuljongtärningar

kajennpeppar eller sweet chilisås

salt

svartpeppar

1 dl matlagningsgrädde (15 %)

150 g skalade räkor eller:

400 g räkor med skal

1 kruka färsk koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär morötter och lök i mindre bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med de skalade vitlöksklyftorna. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda under lock tills morötterna mjuknat, ca 20 minuter.

00:20:00

Mixa med mixerstav direkt i kastrullen. Tillsätt försiktigt kajennpeppar eller sweet chili till önskad hetta. Smaka av med salt och peppar.

Tillsätt grädden och låt soppan sjuda i någon minut. Servera soppan toppad med räkor och färsk koriander. Bjud ett grovt bröd och en sallad till soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Agneta
7 mars 2015
Lättlagad och supergod perfekt till förrätt
Susanne
18 okt. 2005
Kanongod och lätt att laga. Jag har lagat denna soppan vid flera tillfällen.
Erica
23 aug. 2005
Härligt underbart god soppa! Mina föräldrar som vanligtvis inte gillar hetare mat blev stormförtjusta!
Torbjörn
25 feb. 2005
Helt OK! Skulle dock varit lite mer "försiktig" med sweet chilisås då smaken kom efteråt...
Annika
13 feb. 2005
Blev bjuden på denna soppa när jag var på en må bra dag. Väldigt smakrik, helt i min smak.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1000 KJ / 240 kCal

Testa liknande recept

Het räksoppa
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Het räksoppa

Tunnbrödsrullar med kryddigt hack
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tunnbrödsrullar med kryddigt hack

Räkpasta med avokado
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkpasta med avokado

Pasta med räkor och grillad paprika
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med räkor och grillad paprika

Bönsallad med räkor och varm chorizo
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönsallad med räkor och varm chorizo

Småomeletter med räkstuvning
Betyg 2.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Småomeletter med räkstuvning

Höst - recept på höstmat Rotfrukter Morot sallad Nudlar med räkor Skaldjurssoppa Middag soppa recept

Morotssoppa med räkor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept