version:
Bönsallad med räkor och varm chorizo
Bönsallad med räkor och varm chorizo är en härligt matig och mycket tilltalande sallad. Persilja, koriander och vitlök tillför goda smaker. Paprikapulver, kajennpeppar och spiskummin bidrar också fint.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2008
Ingredienser
8 portioner
2
burkar svarta bönor (à 400 g)
1
burk strimlad/hel grillad paprika (à 200 g)
1
knippe salladslök (1 knippe ger ca 3 dl finstrimlad salladslök)
1
kruka persilja
1
kruka koriander
1
rödlök
3
vitlöksklyftor
1
dl
olivolja
1/2
dl
färskpressad citronjuice
1/2
msk
paprikapulver
1/2
tsk
kajennpeppar
1
msk
spiskummin
1
msk
socker
ca 400
g
skalade räkor (400 g motsvarar 1 kg oskalade)
ca 1/2
tsk
salt
2
krm
peppar
ca 300
g
chorizo (smakrik korv)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer