Morotssoppa med mildost
Härligt orange och krämig morotssoppa smaksatt med mild mjukost. För extra sting har vi adderat lite ingefära, men den kan du såklart välja bort om barnen eller sambon är kinkiga. Servera med krutonger och koriander och du har en supersnabb vardagsfavorit!
Ingredienser
4 portioner
2 msk olivolja
1 hackad gul lök
1 hackad vitlöksklyfta
6 - 8 rivna morötter
1 msk riven ingefära
7 dl vatten
1 1/2 grönsaksbuljongtärning
1 förp mild mjukost (à 330 g)
salt
peppar
Till servering
krutonger
koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen, mjukosten och krutongerna.
Fri från laktos och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria krutonger eller uteslut krutongerna.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1842 KJ / 439 kCal
Fett18 g
Salt4 g
Kolhydrater45 g
Protein22 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegod tog riven ost istället. 🥄😋
Karin
2021-01-21Toppengod!! Tog bort ingefäran å vitlöken
Lena
2020-11-11Riktigt god soppa. Bytte ingefäran mot torkad👍
Sofie
2020-08-26