Morotssoppa med kokos, mandel och strimlat fläsk

6
0
Morotssoppa med kokos, mandel och strimlat fläsk

Ett lite annorlunda recept på smakrik morotssoppa med kokos, mandel och strimlat fläsk. Du gör soppan av bland annat morötter, lök, vitlök, ingefära, chili, kokosmjölk och fläskytterfilé. Servera med asiatiskt naanbröd.

Skriv ut
Morotssoppa med kokos, mandel och strimlat fläsk

Ingredienser

4 portioner
5
morötter
1
lök
2
vitlöksklyftor
4 msk
rapsolja
3 msk
färskriven ingefära
1/2
urkärnad röd chili
8 dl
vatten
1 1/2
hönsbuljongtärning
400 ml
kokosmjölk
1 dl
flagad mandel
-
salt och peppar
1
lime
400 g
fläskytterfilé
1
purjolök

För alla

Läs noga ingrediensförteckningarna på buljongen. I övrigt är soppan fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt bröd.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Testa liknande recept