Morotssoppa med laxspett

Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
0
Morotssoppa med laxspett

Ett tjusigt recept på härlig morotssoppa med laxspett som är Dalslands nya landskapsrätt. Du gör soppan av bland annat morötter, lök, ingefära och grädde. Servera soppan med utsökta spett av lax marinerad i bland annat mango chutney.

Morotssoppa med laxspett

Ingredienser

8 portioner
1 kg  morötter
1   gul lök
2 msk  finriven ingefära
1 msk  smör
3/4 dl  konc kycklingfond
1 1/2 l  vatten till fonden
4 dl  vispgrädde
2 - 2 1/2 msk  färskpressad citronjuice
600 g  skinn- och benfri laxfilé
1 dl  havtornsmarmelad eller mango chutney
ev 1 tsk  chiliflakes
2 dl  matyoghurt (10 %)
1 msk  olivolja
salt och peppar

För alla

Kontrollera innehållet i marmeladen, fonden och mango chutneyn. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och matyoghurt. Använd olivolja i stället för smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat gräddalternativ och matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd olivolja i stället för smör.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2498 KJ / 606 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Kycklingspett i pita med mango chutneydressing
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingspett med mangoglaze
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pitabröd med korvbollar och mango chutney
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastapytt
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mangochutneykryddad potatissallad med curry och oliver
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga