Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad

Betyg 4 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad
Under 45 min18 ingredienser Medel

Det här vegoreceptet av zucchiniplättar är både smakrikt och mättande. Zucchinin grovrivs och blandas med majs, lök, kryddor, ägg och mjöl. Hettan kommer från cayennepepparn och kan varieras efter smak. Serveras tillsammans med en klick gräddfil, gräslök och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2021

Majs- och zucchiniplättar med parmesansallad

Ingredienser

4 portioner

Plättar

1 förp majskorn (à 340 g)
2 zucchini (2 zucchini motsvarar ca 600 g)
1 bananschalottenlök
1 vitlöksklyfta
4 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 krm peppar
2 krm cayennepeppar
2 msk olivolja

Gräddfil

1/2 förp persilja (à 20 g)
2 dl gräddfil
1/2 tsk spiskummin

Sallad

50 g parmesan eller annan lagrad hårdost
1 kruka krispsallad
1 bananschalottenlök
1 tsk olivolja
1 tsk rödvinsvinäger

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st
  • E

    Elena

    Mina barn 9, 7 och 3 år rörde inte detta. Lite förvånad över att ni har denna rätt i familjekassen.

  • T

    Therese

    Tonårssonen lät biffarna glida ner i kompostpåsen. Vi vuxna tyckte det var en god rätt. Vet inte om den passar i familjekassen....?

  • K

    Kristina

    Gott! Tog mindre cayennepeppar för att göra det mer barnvänligt, men tror det skulle bli ännu godare med mer kryddor.

  • L

    Lina

    Supergott och lättlagat! En klar favorit hos hela familjen!

  • M

    Manuela

    Supergoda plättar och sallad! Röran behöver lite mer persilja enligt min smak

  • L

    Linda

    Fantastiskt goda. Blir fler gånger.

  • M

    Marie

    Supergott! Min smet blev också rinnig, jag klämde ur vätska när jag lade plättarna i pannan. Men det som var kvar sen, all vätska, hällde jag i pannan efter biffarna var klara, det blev en supersmarrig omelett! Jag hade även i lite riven morot

  • ICA-köket

    Hej Tanja! Vad kul att du gillade receptet och tack för tipset! Hälsningar/Veronica

  • T

    Tanja

    Super bra recept! Bytte ut hälften av vetemjölet (1 dl) mot kikärtsmjöl för mer protein. Mums!

  • A

    Anna

    Mycket goda. Gör dem nu för andra gången. Å denna gången e stor sats så jag kan frysa in en del å bara ta fram å värma när vi är hungriga.

Näringsvärde per portion

Energi1955 KJ / 466 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater40 g
Protein18 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Potatis- och zucchiniplättar med tångkaviar
    Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Majsplättar med chiligräddfil och avokado
    Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Majs- och zucciniplättar med paprika- bön- och olivsallad
    Betyg 3.3 av 5.45 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Zucchiniplättar med tomatsallad och basilikacrème
    Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Zucchiniplättar med syrad lök
    Betyg 3.2 av 5.251 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PlättarVegetarisk middag (lakto-ovo)Nyttig middagBananplättarZucchiniplättarStekt zucchini