Grekisk sallad med zoodles

126
1
Grekisk sallad med zoodles

Zoodles är ”nudlar” av zucchini. Snyggast blir de i en grönsakssvarv. Använd annars en osthyvel och hyvla zucchinin tunt – eller köp färdig zucchinipasta! Blanda dina zoodles med fetaost, oliver, soltorkade tomater, mynta och citron till en fräsch grekisk sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Grekisk sallad med zoodles

Ingredienser

2 portioner
1 zucchini
2 msk olivolja
1/2 tsk finrivet citronskal
1 1/2 msk färskpressad citronjuice
2 msk hackad mynta
1 krm chiliflakes
2 krm salt

Till servering

fetaost
kalamataoliver
strimlade soltorkade tomater
färsk mynta
finrivet citronskal

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

126

Kommentar

Ann christin

2016-09-22

Vad är en grönsakssvarv?och var kan jag köpa en sådan?

Näringsvärde per portion

Energi 2180 KJ / 521 kCal
Fett 45.3 g
Salt 5.65 g
Kolhydrater 10 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden