Morotsplättar med dragonyoghurt

Name: Morotsplättar med dragonyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 500 g morötter; 1 ägg; 1 dl mjölk; 1 dl vetemjöl; 1/2 dl sesamfrön; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk olivolja; 1 kruka dragon; 2 dl matyoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 150 g haricot vert; 65 g babyspenat

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Morotsplättar med dragonyoghurt är en måltid som riktigt smälter i munnen. Plättarna blir härligt krispiga och frasiga när de steks i olivolja i den heta pannan. Till detta serveras en matig yoghurt med smak av dijonsenap och dragon samt bönris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Plättar

500 g morötter

1 ägg

1 dl mjölk

1 dl vetemjöl

1/2 dl sesamfrön

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk olivolja

Dragonyoghurt

1 kruka dragon

2 dl matyoghurt

1/2 msk dijonsenap

Grönsaker

150 g haricot vert

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Plättar: Skala och riv morötter grovt.

Vispa upp ägg med mjölk och rör i mjöl. Blanda i morötter, sesamfrön och kryddor.

Stek plättar i olivolja i en stekpanna.

Dragonyoghurt: Hacka dragon och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.

Grönsaker: Lägg haricots verts i kokande vatten och koka mjuka. Låt dem rinna av och blanda med ris och spenat.

Servera riset med plättarna och yoghurten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyckte inte såsen var någon höjdare, gjort raita istället flera gånger och det blev riktigt gott. Älskar plättarna!

Cecilia

2023-03-25

Nja detta var ingen favorit, men som kommentaren om att blanda i riset i morotsmeten och mer kryddor i då kan det nog bli gott!

Susanne

2023-03-08

Riktigt gott recept! Jag blandade i riset i morotssmeten och stekte allt tillsammans, det blev supergott!

Emelie

2015-08-31

Energi2076 KJ / 497 kCal

Fett14 g

Salt2.42 g

Kolhydrater75 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.