Morotsplättar med dragonyoghurt

Morotsplättar med dragonyoghurt är en måltid som riktigt smälter i munnen. Plättarna blir härligt krispiga och frasiga när de steks i olivolja i den heta pannan. Till detta serveras en matig yoghurt med smak av dijonsenap och dragon samt bönris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Plättar: Skala och riv morötter grovt.
Vispa upp ägg med mjölk och rör i mjöl. Blanda i morötter, sesamfrön och kryddor.
Stek plättar i olivolja i en stekpanna.
Dragonyoghurt: Hacka dragon och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.
Grönsaker: Lägg haricots verts i kokande vatten och koka mjuka. Låt dem rinna av och blanda med ris och spenat.
Servera riset med plättarna och yoghurten.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt gärna morotsbiffarna med chilipeppar eller sambal oelek.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris

Plättar

500 g morötter
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl vetemjöl
1/2 dl sesamfrön
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk olivolja

Dragonyoghurt

1 kruka dragon
2 dl matyoghurt
1/2 msk dijonsenap

Grönsaker

150 g haricot vert
65 g babyspenat

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2076 kJ / 497 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept