UNDER 30 MIN | Medel

Morotsplättar med dragonyoghurt

(8)

Morotsplättar med dragonyoghurt är en måltid som riktigt smälter i munnen. Plättarna blir härligt krispiga och frasiga när de steks i olivolja i den heta pannan. Till detta serveras en matig yoghurt med smak av dijonsenap och dragon samt bönris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2015
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Plättar: Skala och riv morötter grovt.
  3. Vispa upp ägg med mjölk och rör i mjöl. Blanda i morötter, sesamfrön och kryddor.
  4. Stek plättar i olivolja i en stekpanna.
  5. Dragonyoghurt: Hacka dragon och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.
  6. Grönsaker: Lägg haricots verts i kokande vatten och koka mjuka. Låt dem rinna av och blanda med ris och spenat.
  7. Servera riset med plättarna och yoghurten.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt gärna morotsbiffarna med chilipeppar eller sambal oelek.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Plättar
  • 500 g morötter
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja
Dragonyoghurt
  • 1 kruka dragon
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 msk dijonsenap
Grönsaker
  • 150 g haricot vert
  • 65 g babyspenat

Näringsvärde
Per portion

Energi 2076 kJ / 497 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Kycklinggryta med ris
UNDER 45 MIN

Ärtplättar med morotssalllad

UNDER 30 MIN

Morots- och halloumibiffar med oreganokräm
UNDER 30 MIN

Krispiga morotsplättar med dillyoghurt
Visa recept med:
Plättar Nyckelhålsmärkt Grönsaker Spenat Nyttig