Morotspasta svampbolognese

Betyg 3.2 av 5.
129 personer har röstat
0
Morotspasta svampbolognese

Testa en grön variant av vardagsklassikern spaghetti och köttfärssås: svampbolognese! Här serverar vi den med en blandning av fullkornsspaghetti och morotspasta och toppar med flagad parmesan och rostade pinjenötter. Buon appetito!

Morotspasta svampbolognese

Ingredienser

4 portioner
500 g  fryst svampmix
2   gula lökar
2   vitlöksklyftor
2   morötter
ca 300 g  rotselleri
4 msk  olivolja
4 msk  tomatpuré
1 tsk  torkad timjan
2   lagerblad
ca 400 g  krossade tomater
2   grönsaksbuljongtärningar
4 dl  vatten
salt och svartpeppar
3   port fullkornspasta (fullkornsspaghetti)
250 g  morotspasta

Till servering

skalad, skivad rödlök
flagad parmesan
rostade pinjenötter
rucolasallad

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör undvika ost med lysozym.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesan eller välj mjölkproteinfri ost istället.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
129 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2537 KJ / 607 kCal
Fett26.2 g
Salt2.53 g
Kolhydrater65.9 g
Protein18.7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxbollar med ärter och morotspasta
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Penne med salsiccia, paprika och pesto
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsstekt falukorv med tomat och lök
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxspett med örtpasta och bönsallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsköttbullar med svamppasta
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svampsoppa med frallor
Betyg 1.9 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga