Morotsmarmelad med ingefära

Betyg 3.8 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Morotsmarmelad med ingefära
Över 60 min7 ingredienser Medel

Hemgjord morotsmarmelad där sötman från morätterna kommer till sin rätta med ett rivigt sting av färsk ingefära och frisk citron. Lyxigt tillbehör till ostbrickan, gott på scones eller skorpor.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2014

Morotsmarmelad med ingefära

Ingredienser

ca 8 dl
500 g morötter
1 msk finriven ingefära
5 dl vatten
8 dl syltsocker
1/2 vaniljstång
1 msk rom (kan uteslutas)
1 dl färskpressad citronjuice (à ca 2 citroner)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.
00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

16 st

  • Har aldrig gjort marmelad förut så jag gjorde halva receptet för att prova. Blev gott men skulle nog haft mer ingefära i för mer sting. Kokade drygt 50 min för jag trodde den skulle bli mer tjock men det tjocknade när marmeladen svalnat. Blev fin färg. Ville ha bitar i marmeladen så jag mixade den inte, blev perfekt.

    Kerstin

  • Alldeles för lång koktid 45 min den blir mörkbrun. Laga ej så länge

    Ingrid

  • Väldigt god!!! Har gjort den flera gånger nu och kommer nog att fortsätta 😊

    Margaretha

  • Jag tycker att detta är mycket lätt att göra eftersom det har få ingredienser. Jag minskar sockret med en dl och använder hälften syltsocker och hälften råsocker. Morötter är söta , man behöver inte ha så mycket socker för att laga det. Nahid

    Nahid

  • Detta var det första marmelad receptet jag gjorde för 1 år sen ca. Sen dess har jag gjort massa olika marmelad o sylt, inte köpt vare sig marmelad o sylt sen dess ;).

    Fredrik

  • En del skriver att det är för mycket socker, detta är ej sant, då sockret också har en konserverande verkan eller snarare att sockret gör så att marmeladens hållbarhet ökar markant. Marmelad o sylt behöver socker.

    Fredrik

  • För mycket socker. 4,5 - 5 dl räcker. Annars jättegott.

    Kristina

  • Säkert bra, söker färdig produkt(EW

    Evy

  • Fanatisk gott o enkelt ;)

    Fredrik

  • Fantastiskt god. Ett måste i kylen. Tillsatte lite chiliflakes för extra sting. Blev riktigt gott.

    Ann-katrin

Näringsvärde per dl

Näringsvärden är beräknat per dl.
Energi1568 KJ / 375 kCal
Fett0.2 g
Salt0.05 g
Kolhydrater90 g
Protein0.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Marmelad på röda vinbär
    Betyg 4.5 av 5.104 personer har röstat
    Receptet har 28 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rabarbermarmelad till ostbrickan
    Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rabarbermarmelad
    Betyg 4.8 av 5.49 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpamarmelad med lime och vanilj
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Päronmarmelad med vanilj
    Betyg 4.6 av 5.63 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Morot salladSyltad ingefäraEnkla sconesMorotsmarmeladMors dag brunchKokt morot