Morotskaka i långpanna

Name: Morotskaka i långpanna
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: smör till långpannan; 6 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 tsk bikarbonat; 1 msk kanel; 1 tsk salt; 6 dl finrivna morötter (6 dl motsvarar ca 270 g); 6 ägg; 6 dl strösocker; 2 dl neutral rapsolja; 600 g färskost; 200 g rumstempererat smör; 6 dl florsocker (6 dl motsvarar ca 360 g); 2 tsk färskpressad citronjuice

4.9Världens godaste

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Alla som älskar morotskaka räcker upp en hand! Om du vill baka mycket ska du testa den här morotskakan i långpanna. Med ett ljuvligt lager av glasyr på färskost blir det här en kaka som fullkomligt smälter i munnen.

Morotskaka med topping i en långpanna skuren på tvären.

Ingredienser

30 bitar

smör till långpannan

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 msk kanel

1 tsk salt

6 dl finrivna morötter (6 dl motsvarar ca 270 g)

6 ägg

6 dl strösocker

2 dl neutral rapsolja

Glasyr

600 g färskost

200 g rumstempererat smör

6 dl florsocker (6 dl motsvarar ca 360 g)

2 tsk färskpressad citronjuice

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en långpanna 35 x 40 cm (för 30 bitar) Lägg ett bakplåtspapper i botten.

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en bunke.

Skala och riv morötterna fint på ett rivjärn.

Vispa ägg och socker pösigt i en annan bunke. Tillsätt morötterna och rapsoljan. Rör ner de torra ingredienserna i äggvispet.

Häll smeten i långpannan. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr. Ta ut och låt kakan svalna helt i formen.

00:35:00

Glasyr: Vispa ihop alla ingredienser med elvisp i ca 5 minuter, tills det blivit en jämn och fluffig smet (smeten blir först lite lös, fortsätt vispa så blir glasyren fast och fluffig).

00:05:00

Bred glasyren över kakan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kan man frysa in kakan ?
Jessica
2025-11-10
Hej Jessica! Själva kakan går fint att frysa. Lägg på frosting när du tinat kakan och ska bjuda på den. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-11-10
Grymt bra recept, ingen torr och tråkig långpannekaka här inte. Bytte ut citronjuice mot apelsinjuice i frostingen och toppade med apelsincest ovan på, gott gott!
Sarah
2025-10-28

Energi1408 KJ / 337 kCal

Fett39 g

Salt0.6 g

Kolhydrater39 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Morotskaka med choklad
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpakaka med mascarponefrosting
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddkaka med lingonfrosting
Betyg 2.9 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosendals morotstårta
Betyg 4.2 av 5.206 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotskaka
Betyg 4.2 av 5.1985 personer har röstat
Receptet har 176 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri morotskaka
Betyg 3.9 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dop Baka till kalas Fredagsfika Baka dop Baka med mascarpone Baka till födelsedag