Morotskaka med choklad

Name: Morotskaka med choklad
Total time: 90 min
Yield: 25 bitar
Ingredients: 5 dl majsolja; 6 ägg; 5 dl farinsocker; 8 dl mjöl; 1 1/2 msk mald kanel; 1 1/2 msk kakao; 1 msk bikarbonat; 3 dl finhackad mörk choklad (3 dl motsvarar ca 200 g); 1 l riven morot; 2 dl ljus sirap; 400 g färskost; 2 dl florsocker

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Det här är ett spännande recept på morotskaka, där choklad har smugit sig in bland ingredienserna! Den klassiska toppingen på philadelphiaost och florsocker blir pricken över i:et, men går lika bra att byta ut till vispgrädde om man föredrar det.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2006

Ingredienser

25 bitar

Morotskaka med choklad

5 dl majsolja

6 ägg

5 dl farinsocker

8 dl mjöl

1 1/2 msk mald kanel

1 1/2 msk kakao

1 msk bikarbonat

3 dl finhackad mörk choklad (3 dl motsvarar ca 200 g)

1 l riven morot

2 dl ljus sirap

Glasyr

400 g färskost

2 dl florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Morotskaka: Vispa olja, ägg och farinsocker väl.

Blanda mjöl, kanel, kakao, bikarbonat och hackad choklad. Vänd ner i äggsmeten.

Rör i morötter och sirap. Häll i en bakpappersklädd stor långpanna.

Grädda kakan i 40 minuter.

Glasyr: Blanda glasyren och bred över kakan precis innan servering. Dekorera gärna med morotsstrimlor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rebecca

2009-10-26

Den är god men jag tycker det blir lite mastigt med chokladen och morotssmaken försvinner. Jag föredrar nog vanlig morotskaka.

Anna-maria

2008-05-01

Underbart god. Enkel att göra och räcker till många. Den håller sig ca 1 vecka om man förvarar den i kylskåp och den är lika saftig som när den var nybakad.

Charlotta

2008-03-16

Kakan blev verkligen god, vi provade både med och utan topping. var god vilken som men toppingen förhöjde smaken endel tyckte vi och gästerna.