version:
Morotsfritters
Fritters är ett skojigt namn på dessa vegetariska biffar på morot som är lätta att svänga ihop. Krämig getost och frisk gräslök ger mycket smak och bovetet en härlig crunch. Morot kan ersättas med andra rotfrukter – också ett roligt sätt att variera fritters på!
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2015
Ingredienser
4 portioner
1/2
gul lök
1
vitlöksklyfta
200
g
finrivna morötter
100
g
getost av chèvretyp
1
dl
kokt eller blötlagt helt bovete
4
msk
bovetemjöl
2
ägg
1/2
dl
finskuren gräslök
2
krm
salt
1
krm
peppar
olivolja till stekning
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri getost eller fetaost.
Gör mjölksproteinfri: Byt ut getost mot tofu.
Innehåller ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1088 KJ / 160 kCal
Fett 14 g
Salt 1.44 g
Kolhydrater 20 g
Protein 12 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jenny
2022-01-25Jag gjorde dessa tillsammans med köttbullar. 3 åringen älskade dem, så nu har vi äntligen ett alternativ till makaroner här hemma. Jag kan tänka mig att ha mer kryddor när hon blir äldre, men chevren gör sig superbra i biffarna.
Hanna
2022-01-04Väldigt gott, barnen älskar dem ned klyftpotatis och dipp
Sanna
2021-06-03Supergoda och krispiga. Använder vegooste Green Vie Greek style.