Morotsbiffar med grönsaksstomp

Name: Morotsbiffar med grönsaksstomp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse morotsbiffar (à ca 360 g t.ex. Findus Svenska morotsbiffar); 10 - 12 mjöliga potatisar (à ca 600 g, King Edward); 1 1/2 dl olivolja; 1 liten hackad rödlök; 2 dl frysta Ebba ärtor; 1/2 dl pumpakärnor; salt och nymald svartpeppar

122

1 Klimatsmart

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Vi är mitt i en ny tid, en grönare tid. Låt dig inspireras och få nya idéer till din gröna meny. Prova svenska morotsbiffar med gott grönsaksstomp. Det är enkelt och gott att välja vegetariskt. Prova du också – kanske får du en ny favorit!

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

1 påse morotsbiffar (à ca 360 g t.ex. Findus Svenska morotsbiffar)

10 - 12 mjöliga potatisar (à ca 600 g, King Edward)

1 1/2 dl olivolja

1 liten hackad rödlök

2 dl frysta Ebba ärtor

1/2 dl pumpakärnor

salt och nymald svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept och bild från Findus.

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader och värm biffarna i ca 15 min.

Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter.

Häll av kokvattnet. Mosa potatisen med en elvisp eller potatisstöt. Blanda moset med olivolja till önskad konsistens.

Vänd ner lök, ärter och pumpakärnor i moset. Smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med de varma morotsbiffarna.

Vad tyckte du om receptet?

122

Kommentar

Skriv din kommentar

Martin

2021-07-08

Grönsaksstompen blev jättegod. Hittade inte den sortens morotsbiffar så kan inte kommentera dem. De som jag köpte smakade okej

Näringsvärde per portion

Energi 2632 KJ / 628 kCal

Fett 42 g

Salt 1.79 g

Kolhydrater 49 g

Protein 11 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden