Grön ärtsoppa

En grön ärtsoppa ser ungefär dubbelt så god ut som en gul. Och den är minst lika god. Här får den god smak av vin, buljong, grädde och lite crème fraiche.

Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
600 g frysta gröna ärtor
1 dl vitt matlagningsvin
8 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk majsstärkelse
2 dl crème fraiche (34%)
1 dl vispgrädde (40%)
salt
svartpeppar
Till servering
bröd
rostade pumpakärnor
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Enkelt och snabbt recept. Jättegod! Bytte ut grönsaksbuljong en mot kycklingfond för lite mer fyllighet. Serverade med surdegsbröd stekt i olivolja med vitlöks skivor.
Åsa
2025-03-26Supergod 😋
Barbro
2025-02-13Wow vad gott!👍
Meirna
2024-03-15