UNDER 30 MIN | Medel

Morots- och halloumibiffar med oreganokräm

(14)

Morötter och halloumi blir tillsammans smakrika vegobiffar. Till denna färgrika kombo gör du en egen oreganokräm. Morots- och halloumibiffarna ska förutom morötter och halloumi blandas ihop med ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin. Servera med potatis och grönsaker. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Koka potatisen.
  3. Biffar: Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
  4. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin i en skål. Smaka av med salt.
  5. Forma till små biffar med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.
  6. Ställ in mitt i ugnen 15–20 minuter tills biffarna får fin färg.
  7. Oreganokräm: Hacka oregano och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.
  8. Koka bönorna i en kastrull med vatten i 4 minuter.
  9. Servera biffarna med potatis, oreganokräm och grönsaker.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt krämen med pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Biffar
  • 3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g)
  • 200 g halloumi
  • 2 ägg
  • 3/4 dl ströbröd
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 tsk spiskummin
  • salt
  • peppar
  • 1 msk olja
Oreganokräm
  • 1/2 kruka oregano
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 150 g haricots verts
  • 65 g röd mangold

Näringsvärde
Per portion

Energi 2414 kJ / 576 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Fylld köttfärslimpa med ost och haricots verts
UNDER 45 MIN

Kryddiga järpar med rostad broccoli
UNDER 45 MIN

Ärtplättar med morotssalllad

UNDER 45 MIN

Mozzarellafylld köttfärslimpa med bönor och mos
Visa recept med:
Middag Medel Huvudrätt Vegetarisk Vardag