UNDER 30 MIN | Medel

Morots- och halloumibiffar med oreganokräm

(13)

Morötter och halloumi blir tillsammans smakrika vegobiffar. Till denna färgrika kombo gör du en egen oreganokräm. Morots- och halloumibiffarna ska förutom morötter och halloumi blandas ihop med ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin. Servera med potatis och grönsaker. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Koka potatisen.
  3. Biffar: Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
  4. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin i en skål. Smaka av med salt.
  5. Forma till små biffar med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.
  6. Ställ in mitt i ugnen 15–20 minuter tills biffarna får fin färg.
  7. Oreganokräm: Hacka oregano och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.
  8. Koka bönorna i en kastrull med vatten i 4 minuter.
  9. Servera biffarna med potatis, oreganokräm och grönsaker.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt krämen med pressad vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Biffar
  • 3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g)
  • 200 g halloumi
  • 2 ägg
  • 3/4 dl ströbröd
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 tsk spiskummin
  • salt
  • peppar
  • 1 msk olja
Oreganokräm
  • 1/2 kruka oregano
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 150 g haricots verts
  • 65 g röd mangold

Näringsvärde
Per portion

Energi 2414 kJ / 576 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Halloumi- och sötpotatisbiffar
UNDER 30 MIN

Morotsplättar med dragonyoghurt
UNDER 30 MIN

Halstrad röding med gräslökshollandaise
UNDER 45 MIN

Mozzarellafylld köttfärslimpa med bönor och mos
Visa recept med:
Halloumi Vegetarisk ICAs matkasse Biffar Ost