Morots- och halloumibiffar med oreganokräm

Name: Morots- och halloumibiffar med oreganokräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g); 200 g halloumi; 2 ägg; 3/4 dl ströbröd; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk spiskummin; salt; peppar; 1 msk olja; 1/2 kruka oregano; 2 dl matyoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 150 g haricots verts (bönor); 65 g röd mangold

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Morötter och halloumi blir tillsammans smakrika vegobiffar. Till denna färgrika kombo gör du en egen oreganokräm. Morots- och halloumibiffarna ska förutom morötter och halloumi blandas ihop med ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin. Servera med potatis och grönsaker. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Biffar

3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g)

200 g halloumi

2 ägg

3/4 dl ströbröd

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk spiskummin

salt

peppar

1 msk olja

Oreganokräm

1/2 kruka oregano

2 dl matyoghurt

1/2 msk dijonsenap

150 g haricots verts (bönor)

65 g röd mangold

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka potatisen.

Biffar: Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.

Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin i en skål. Smaka av med salt.

Forma till små biffar med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.

Ställ in mitt i ugnen 15–20 minuter tills biffarna får fin färg.

Oreganokräm: Hacka oregano och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.

Koka bönorna i en kastrull med vatten i 4 minuter.

Servera biffarna med potatis, oreganokräm och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott men hade nog högre förväntningar gentemot hur jobbigt det var att göra. Salladen kändes överflödig och det var lite smaklöst.

Cornelia

2024-01-20

Gott. Bytte ut lite morot mot squash. Nästa gång blir det nåt annat än potatis och ingen senap i krämen

Helena

2020-01-27

Supersmarrigt!!! Tillsatte hackad lök plus pressad vitlök.

Helene

2020-01-22

Energi2414 KJ / 576 kCal

Fett23 g

Salt3.6 g

Kolhydrater63 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.