Fänkålssallad med nektarin och halloumi

Fänkål, nektariner och halloumi bildar basen i denna härliga sallad. Fänkålens lakritstoner matchas perfekt av nektarinernas sötma och till det den lätt salta osten. God olivolja på toppen och fänkålssalladen är klar att servera.

Ingredienser

4 portioner

1 fänkål (à ca 300 g)

1 lime (1 lime motsvarar 2 msk saft)

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 nektariner

200 g halloumi eller grillost

1 förp röd mangold eller babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva fänkålen mycket fint, gärna på en mandolin eller med en osthyvel.

Blanda fänkålen med limesaft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Dela nektarinerna, ta ur kärnan och skiva nektarinerna tunt. Hyvla halloumin i tunna skivor med en osthyvel.

Blanda fänkål, dressing, nektariner, halloumi och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Alice
7 nov. 2024
God som sallad eller förrätt men behöver mer smak som en hel middag. Trevligt sommarkomplement
0 svar
Lennart
10 aug. 2024
Det här är en utmärkt förrätt. Vi åt den med hemodlad fänkål och med plocksallad istället för mangold.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Sparris med hackat ägg, gräslök och brynt smör
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris med hackat ägg, gräslök och brynt smör

Halloumi med ljummen potatissallad, kapris och basilika
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumi med ljummen potatissallad, kapris och basilika

Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor
Betyg 4 av 5.132 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumi- och nektarinsallad med yoghurt och bönor

Rostade majskolvar med paprikapesto och parmesan
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade majskolvar med paprikapesto och parmesan

Morotspannkakor med sesamfrön och vitlök
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotspannkakor med sesamfrön och vitlök

Pizza Bianca med kastanjechampinjoner, hyvlad halloumi och lufttorkad skinka
Betyg 4.5 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pizza Bianca med kastanjechampinjoner, hyvlad halloumi och lufttorkad skinka

Halloumi Sallader Enkel förrätt Halloumi sallad Fänkålssallad Sallad på sommaren