Halloumi och morotsbiffar i långpanna

Name: Halloumi och morotsbiffar i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g morötter (250 g motsvarar ca 3 st); 1 förp halloumi eller grillost (à 200 g); 2 ägg; 3/4 dl ströbröd; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk spiskummin; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; olja; 4 port ris; 3 dl gräddfil; 1/2 msk dijonsenap; 1 tsk srirachasås; 250 g broccoli

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett supersmidigt sätt att tillaga halloumi- och morotsbiffar är att göra dem i en ugnsform i ugnen. Servera biffarna med en smakrik dipp av gräddfil, dijon och sriracha. Ris och broccoli är gott till också.

Ingredienser

4 portioner

250 g morötter (250 g motsvarar ca 3 st)

1 förp halloumi eller grillost (à 200 g)

2 ägg

3/4 dl ströbröd

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk spiskummin

2 krm salt

1 krm svartpeppar

olja

4 port ris

Dipp

3 dl gräddfil

1/2 msk dijonsenap

1 tsk srirachasås

250 g broccoli

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.

Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes, spiskummin, salt och svartpeppar i en skål.

Tryck ut smeten till en stor biff i en bakplåtspappersklädd ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port), och pensla med olja.

Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills biffen fått fin färg.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dipp: Blanda ingredienserna till dippen och smaka av med salt och peppar.

Ansa och skär broccolin i klyftor. Koka upp vatten och koka broccolin i ca 4 minuter.

Skär biffen i 8 bitar och servera med ris, dipp och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyckte tyvärr inte om denna. Tycker att biffarna blev för söta, och smakade inte halloumi. Serverade med ugnsrostad potatis till istället, vilket jag tycker passade mycket bättre till än ris - med ris hade det blivit samma konsistens som biffarna och inte så mycket smak. Så till er som gillar biffarna hade jag rekommenderat ugnsrostad potatis till:)

Ester

2024-11-05

Gott och fräscht. Möjligen kanske mer salt eller något för att höja halloumi-smaken. Mer ost skadar iofs aldrig. 😋

Peter

2024-08-11

Vi tyckte det blev riktigt gott , saftiga goda biffar

Ingrid

2024-08-10

Energi2508 KJ / 599 kCal

Fett26 g

Salt3.2 g

Kolhydrater63 g