Morots- och halloumibiffar med oreganokräm

Name: Morots- och halloumibiffar med oreganokräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g); 200 g halloumi; 2 ägg; 3/4 dl ströbröd; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk spiskummin; salt; peppar; 1 msk olja; 1/2 kruka oregano; 2 dl matyoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 150 g haricots verts (bönor); 65 g röd mangold

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Morötter och halloumi blir tillsammans smakrika vegobiffar. Till denna färgrika kombo gör du en egen oreganokräm. Morots- och halloumibiffarna ska förutom morötter och halloumi blandas ihop med ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin. Servera med potatis och grönsaker. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Biffar

3 morötter (3 morötter motsvarar ca 250 g)

200 g halloumi

2 ägg

3/4 dl ströbröd

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk spiskummin

salt

peppar

1 msk olja

Oreganokräm

1/2 kruka oregano

2 dl matyoghurt

1/2 msk dijonsenap

150 g haricots verts (bönor)

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka potatisen.

Biffar: Tvätta morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.

Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och spiskummin i en skål. Smaka av med salt.

Forma till små biffar med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.

Ställ in mitt i ugnen 15–20 minuter tills biffarna får fin färg.

00:20:00

Oreganokräm: Hacka oregano och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.

Koka bönorna i en kastrull med vatten i 4 minuter.

00:04:00

Servera biffarna med potatis, oreganokräm och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Wow! Så gott! Detta kommer bli en-gång-i-veckan-rätt. Solklart. Det enda jag bytta var Haricots Verts samt Mangold och kruk-Oregano mot vaxbönor, roman sallad och friväxande oregano eftersom jag har alla dessa i min trädgård. Kan varmt rekommendera denna rätt!

Anna

2025-07-30

Gott men hade nog högre förväntningar gentemot hur jobbigt det var att göra. Salladen kändes överflödig och det var lite smaklöst.

Cornelia

2024-01-20

Gott. Bytte ut lite morot mot squash. Nästa gång blir det nåt annat än potatis och ingen senap i krämen

Helena

2020-01-27

Energi2414 KJ / 576 kCal

Fett23 g

Salt3.6 g

Kolhydrater63 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.