Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Mixed grill med matig fetaostsallad och grönsaksyoghurt

Få ut det bästa av grillkvällen med denna underbart goda mixed grill-tallrik. Korv i form av Salsiccia al limone som har en fräsch smak av citron och mör kycklingsteak kryddad med bbq-peppar. Serveras med en matig fetaostsallad och syrlig yoghurt med tomat och schalottenlök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fetaostsallad: Häll av kikärtor och bönsallad i ett durkslag. Skölj med kallt vatten och låt allt rinna av.
  2. Skär gurka, tomater och paprika i grova bitar. Plocka av persiljan och myntabladen och grovhacka.
  3. Dela fetaosten i grova bitar.
  4. Blanda allt till salladen. Häll över olja och vinäger och krydda med salt och peppar.
  5. Mixed grill: Dela citronen och snitta korven i skinnet. Grilla kyckling, korv och citron. Kycklingens innertemperatur ska vara 70–72°C.
  6. Till servering: Servera mixed grill med sallad och yoghurt. Pressa över grillad citron.

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bönsallad med matvete mot bönnmix och tillsätt kokt helt bovete eller quinoa.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt och smaksätt med hackad inlagd paprika och chilipulver.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt och smaksätt med hackad inlagd paprika och chilipulver.

Tips

Låt korv och kyckling ligga framme i rumstemperatur en stund innan de ska grillas.

Ingredienser

Portioner: 4
Fetaostsallad
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 burk bönsallad med matvete (à 410 g)
  • 1 gurka
  • 1/2 ask plommontomater (à 500 g)
  • 1 grön paprika
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 kruka mynta
  • 150 g fetaost
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • salt
  • peppar
Mixed grill
  • 1 citron
  • 240 g salsiccia al limone
  • 900 g kycklingstek bbq-pepper (urbenad kycklingklubba)
Till servering
  • 2 dl yoghurt (gärna grönsaksyoghurt tomat/schalottenlök)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 4165 kJ / 995 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept