Mixed grill med matig fetaostsallad och grönsaksyoghurt

8
1
Mixed grill med matig fetaostsallad och grönsaksyoghurt

Få ut det bästa av grillkvällen med denna underbart goda mixed grill-tallrik. Korv i form av Salsiccia al limone som har en fräsch smak av citron och mör kycklingsteak kryddad med bbq-peppar. Serveras med en matig fetaostsallad och syrlig yoghurt.

Skriv ut
Mixed grill med matig fetaostsallad och grönsaksyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Fetaostsallad

1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
1
burk bönsallad med matvete (à 410 g)
1
gurka
1/2
ask plommontomater (à 500 g)
1
grön paprika
1/2
kruka persilja
1
kruka mynta
150 g
fetaost
2 msk
olivolja
2 msk
rödvinsvinäger
-
salt
-
peppar

Mixed grill

1
citron
240 g
salsiccia al limone
900 g
kycklingsteak (urbenad kycklingklubba)

Till servering

2 dl
yoghurt (gärna grönsaksyoghurt tomat/schalottenlök)

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bönsallad med matvete mot bönnmix och tillsätt kokt helt bovete eller quinoa.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt och smaksätt med hackad inlagd paprika och chilipulver.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt och smaksätt med hackad inlagd paprika och chilipulver.

Gör så här

Tips

Låt korv och kyckling ligga framme i rumstemperatur en stund innan de ska grillas.Det går bra att byta ut blandade bönor mot bulgur- och quinoamix.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Johanna

2018-05-25

Vart är kronärtkockskrämen?

Redaktionen ICAse

2018-05-28

Hej Johanna! Ja, det kan man undra, men inte i detta receptet i alla fall. Kanske något annat du tänkte på eller om du vill prova till detta? Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 4165 KJ / 995 kCal
Fett 61 g
Salt 3.6 g
Kolhydrater 36 g
Protein 71 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept