Minestrone med risoni och basilikapesto
Här kommer en rykande höstsoppa! Risonin tillför det här lilla perfekta tuggmotståndet, och basilikapeston får stå för det lilla extra till smaken! Härliga grönsaker som morötter, rödlök, ärtor och bönor får också åka i, och du serverar allt med lite krutonger och riven ost. Mums!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2021
Ingredienser
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen, peston och brödet.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta. Välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pesto. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Helt okej. Men behövs mer än 1 liter vatten, minst 2 buljongtärningar och man kan inte ha i en halv burk pesto om man vill att det andra ska smaka något!
Stina
2021-10-25Ska det vara hela, råa körsbärstomater eller typ en burk med krossade tomater?
Rebecca
2021-03-31Enkelt och gott. Kan behövas kryddas på lite extra bara. Peston fick varje familjemedlem hälla i själv efter tycke och smak!
Maria
2021-03-18