Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole

61
0
Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole

Smakrikt och enkelt är denna mexikanska rätt där wraps serveras med sötpotatis och guacamole. Wrapsen får smak av spiskummin, paprikapulver och lime som tillsammans sauteras i en het panna. Bygg din egna wrap efter behag och förtrollas av den fantastiska smakkombinationen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015

Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatis

2 sötpotatisar (à ca 220 g)
1 tsk olivolja
salt och peppar

Guacamole

2 avokador
1/2 rödlök
1/2 lime

Sallad

1 cosmopolitansallad
2 tomater

Wraps

1/2 rödlök
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
ca 500 g strimlad ryggbiff
1/2 lime
8 tortillabröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Finhacka gärna lite chili i guacamolen. Hot och gott!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

61

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2914 KJ / 697 kCal
Fett 24 g
Salt 2.68 g
Kolhydrater 75 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden