Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

21
2 Klimatsmart
Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

En väldigt god mexikoinspirerad kycklingwrap med krispiga grönsaker, tunt skivad kryddig kyckling och en ljuvlig guacamole. Den ugnsrostade sötpotatisen är god till och gör rätten extra färgsprakande.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2016

Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

Ingredienser

4 portioner
ca 600 g
sötpotatis
1 tsk
olivolja
-
salt och peppar

Guacamole

2
avokado
1/2
rödlök
1/2
lime

Grönsaker

1
kruksallad
2
tomater

Kyckling

1/2
rödlök
ca 600 g
strimlad kycklingfilé
1 msk
olja
2
vitlöksklyftor
1 tsk
spiskummin
1 tsk
paprikapulver
1/2
lime
8
tortillabröd

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Värm gärna tortillabröden i ugnen en kort stund innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Sandra

9/2/2020

Man måste typ fyrdubbla kryddorna. Vi tyckte det var lite för milda smaker så det var gott addera styrka :)

Håkan

2/27/2017

Verkar smaskens ska testa

Näringsvärde per portion

Energi 3011 KJ / 720 kCal
Fett 20.7 g
Salt 3.65 g
Kolhydrater 83.9 g
Protein 46.4 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept