Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

Betyg 4.3 av 5.
37 personer har röstat
4
Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

En väldigt god mexikoinspirerad kycklingwrap med krispiga grönsaker, tunt skivad kryddig kyckling och en ljuvlig guacamole. Den ugnsrostade sötpotatisen är god till och gör rätten extra färgsprakande.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2016

Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole

Ingredienser

4 portioner
ca 600 g  sötpotatis
1 tsk  olivolja
salt och peppar

Guacamole

2   avokado
1/2   rödlök
1/2   lime

Grönsaker

1   kruksallad
2   tomater

Kyckling

1/2   rödlök
ca 600 g  strimlad kycklingfilé
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
1 tsk  spiskummin
1 tsk  paprikapulver
1/2   lime
8   tortillabröd

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Värm gärna tortillabröden i ugnen en kort stund innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
37 personer har röstat

Kommentarer

Super gott, kycklingen smakar lite som en mild tacokryddning så rekommenderar att krydda mer om man vill ha lite mer smak. Tips är att röra om i sötpotatisen efter halva tiden samt att under de sista minutrarna sätta på grillfunktionen på ungen för extra krispig sötpotatis.

Lisa

2021-06-04

Behöver mer kryddning

Sheida

2021-04-01

Man måste typ fyrdubbla kryddorna. Vi tyckte det var lite för milda smaker så det var gott addera styrka :)

Sandra

2020-09-02

Näringsvärde per portion

Energi3011 KJ / 720 kCal
Fett20.7 g
Salt3.65 g
Kolhydrater83.9 g
Protein46.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegetariska tacowraps
Betyg 3.1 av 5.
26 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole
Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salladswraps
Betyg 2.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quesadillas med italiensk fyllning
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortillatårta
Betyg 3.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga