Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål

Name: Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 300 g blomkålshuvud; 1 tsk spiskummin; 520 g merquez (korv); 75 g bistrosallad; ca 250 g gröna ärtor; 1 kruka mynta; 2 vitlöksklyftor; 4 msk olivolja; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Orientaliska smaker och dofter trängs i köket! Den knallgröna ärthummusen blir ett perfekt tillbehör till den smakrika korven och rostad blomkål med smak av spiskummin.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

300 g blomkålshuvud

1 tsk spiskummin

520 g merquez (korv)

75 g bistrosallad

Ärthummus

ca 250 g gröna ärtor

1 kruka mynta

2 vitlöksklyftor

4 msk olivolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Ärthummus: Tina ärterna genom att lägga dem i en sil och spola dem under kranen. Mixa dem med mynta, skalad vitlök och olivolja, smaka av med salt och peppar.

Skär blomkålen i mindre bitar. Rosta dem i en stekpanna och krydda med spiskummin, salt och peppar.

Stek korven och servera med ärthummus, ris och de rostade grönsakerna blandade med salladen.

Tips

Den knallgröna ärthummusen med smak av mynta passar lika bra här som till fiskrätten eller grillsäsongen!

Kockknepet: För att undvika att korven spricker när du steker kan du lägga korven i pannan medan pannan fortfarande är kall. Är din korv av den sprättande varianten, lägg på ett lock så lugnar den ner sig!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anna
26 dec. 2022
Smakrikt och supergott. Ärtkrämen passade perfekt till och gav ”svalka” till den heta korven.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2390 KJ / 810 kCal

Fett50 g

Kolhydrater62.1 g

Protein25.3 g

Testa liknande recept

Papadums med ärthummus, tomatsylt och mynta
Betyg 2.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Papadums med ärthummus, tomatsylt och mynta

Ärt- och örthummus
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ärt- och örthummus

Uppiggande och ärtig hummus
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Uppiggande och ärtig hummus

Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus

Grön ärthummus
Betyg 3.1 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grön ärthummus

Rostad blomkål, laxschnitzel och ärtkräm med chili
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad blomkål, laxschnitzel och ärtkräm med chili

Röror med tonfisk Kålsoppa Ärtor Stekt blomkål Kikärtsröra Rostad vitlök