Medelhavslasagne

Name: Medelhavslasagne
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 4 paket bacon (à 140 g); 4 gula lökar; 6 vitlöksklyftor; 4 burkar krossade tomater; 2 msk timjan; 2 tsk chilipulver; 2 burkar cottage cheese (à 500 g); 1 paket tinad fryst hackad spenat (à 450 g); 1 paket gröna lasagneplattor (à 500 g); 6 tomater; 4 dl riven ost; salt och peppar

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Medelhavslasagne är en perfekt middagsrätt. Bacon, vitlök och chili ger den här lasagnen det lilla extra. Cottage cheese och spenat är två spännande ingredienser som ytterligare lyfter rätten. Du tillagar lasagnen på under en timme.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

10 portioner

4 paket bacon (à 140 g)

4 gula lökar

6 vitlöksklyftor

4 burkar krossade tomater

2 msk timjan

2 tsk chilipulver

2 burkar cottage cheese (à 500 g)

1 paket tinad fryst hackad spenat (à 450 g)

1 paket gröna lasagneplattor (à 500 g)

6 tomater

4 dl riven ost

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Klipp baconet i småbitar och fräs ca 5 minuter i en gryta. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda ner i grytan. Fräs tills löken blivit mjuk.

Häll i krossade tomater och låt småputtra några minuter.

Krydda med salt, peppar, timjan och chilipulver. Ta grytan från plattan och rör ner cottage cheese och spenat.

Varva röran med lasagneplattor i två stora gratängformar. Börja och avsluta med röra. Garnera med skivade tomater och strö över riven ost. Gratinera i ugnen 30-35 minuter.

Servera gärna Parmesan och valnötssallad till.