Äppel- och valnötssallad

Name: Äppel- och valnötssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 röda äpplen; 1 selleristjälk; 1 dl valnötter; 1 påse rucola (à 65 g); 3 msk valnöts- eller olivolja; 1 1/2 tsk senap; 1 tsk vatten; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Ett perfekt grönt tillbehör eller som en vegetarisk huvudrätt. Den här matiga salladen med äpplen, selleri, valnötter och rucola funkar precis lika bra på buffébordet som till julmaten.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2012

Ingredienser

4 portioner

2 röda äpplen

1 selleristjälk

1 dl valnötter

1 påse rucola (à 65 g)

Dressing

3 msk valnöts- eller olivolja

1 1/2 tsk senap

1 tsk vatten

salt

peppar

För alla

Gör så här

Dela och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna skivor.

Skär sellerin i strimlor.

Hacka valnötterna grovt. Blanda allt med rucolan i en salladsskål.

Dressing: Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över salladen. Blanda om ordentligt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod på julbordet, eller till resterna!

Cecilia

2022-01-15

Passade jättebra till julbordet. Gott, fräscht och enkelt.

Åsa

2014-12-26

smakligt och lättgjort

Mona

2014-12-08

Energi859 KJ / 206 kCal

Fett16 g

Salt0.05 g

Kolhydrater12 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Valnötstofu med barigoulegrönsaker, bakade körsbärstomater & auberginekräm

Ljummen grönärtssoppa med små tilltugg

Coleslaw Waldorf style

Matvetesallad med aprikoser och getost

Räkor med sockerärter och salsa verde

Pasta med salsicciafräs, valnötter och parmesan

Rödkålsallad Sillsallad Julsallad Ruccola pizza Selleri sallad Nötter till jul